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Aleks_A
Titel: Geburtstags Gewinnspiel Woche 11  BeitragVerfasst am: 08.12.2008, 08:04 Uhr
DVDmaniac


Beiträge: 1313
Lecker, Lecker!
Wir freuen uns schon drauf!
 
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Skippy
Titel: Geburtstags Gewinnspiel Woche 11  BeitragVerfasst am: 08.12.2008, 14:53 Uhr
Kabelträger


Beiträge: 30
Geburtstagsgewinspiel Woche 11
also wenn endlich mal ein Gewinn rausspringt, strenge ich mich an und verrate euch unser allerliebstes Spaghettirezept.
Zutaten schreib ich direkt rein.
Wer so viele DVDs rezensiert hat nur kurz Zeit,etwas Leckeres zu kochen:
Spaghetti all'arrabiata
Eine 500ml Tomatendose mit bereits zerkleinerten Pizzatomaten,eine Knoblauchzehe und eine Zwiebel schälen und fein hacken. Eine Peperoni (rote nach Geschmack) entkernen und klein hacken,einen Stengel frisches Basilikum klein zupfen.
In einer Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen.Zwiebel, Knoblauch und Peperoni leicht andünsten(nicht bräunen) Dann werden die Tomaten dazugegeben. Das Ganze ca.15 - 20 Minuten köcheln lassen und salzen.

Während der Saucenzubereitung werden die Spaghetti (500gr) in viel Salzwasser al dente gekocht.

Wenn die Sauce und die Nudeln fertig sind, werden sie miteinander vermengt und nach Belieben Parmesan und/oder Pecorino und das Basilikum darübergegeben.

Auf Speck verzichte ich, er verdirbt die feine Basilikum-Käsenote.

Wir lieben dieses schnelle und würzige Rezept und meinen,was uns schmeckt, kann für euch auch nicht so verkehrt sein.(bei den vielen scharfen Filmen, die Ihr Euch ansehen müsst,(dürft))
 
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semele
Titel: Geburtstags Gewinnspiel Woche 11  BeitragVerfasst am: 13.12.2008, 14:21 Uhr
Kabelträger


Beiträge: 27
ich hätte für Euch dieses Gericht:
es ist lecker und auch für Koch-Laien nicht zu kompliziert

500g Entenbrust waschen und trockentupfen. Die Fettschicht mehrmals diagonal einschneiden.
Eine Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken und mit Honig, Sojasauce und wenig Chilipulver verrühren.
Die Entenbrust damit einreiben und ca. 1 Std. marinieren.

Ein Bund Frühlingszwiebeln und 400g Chinakohl in Streifen schneiden.

Öl erhitzen und die Entenbrust darin von jeder Seite ca. 3 Min. braten, herausnehmen, in Alufolie einwickeln und ca. 15 Min. im Backofen zu Ende garen (Elektro- und Erdgasbackofen 150 Grad/ Stufe 1/ Umluft: 130 Grad).

250g Basmati-Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Frühlingszwiebeln und 2 EL Erdnüsse im verbliebenen Bratensatz anbraten und Chinakohl und 1 kl. Dose Erbsen zugeben.

„Fix für Fleischpfanne“ unterrühren und ca. 5 Min. zugedeckt garen.

Entenbrust in feine Scheiben schneiden und mit Gemüse und Reis anrichten.
Mit den Frühlingszwiebelstreifen garniert servieren.


Bon Appétit
wünscht semele
 
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Skippy
Titel: Geburtstags Gewinnspiel Woche 11  BeitragVerfasst am: 05.01.2009, 14:53 Uhr
Kabelträger


Beiträge: 30
Gibt es denn keine Gewinner?
ich sehe nirgends einen Hinweis darauf
 
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